Hauptaufgabe der EOTA ist die Erarbeitung von Leitlinien für die europäische technische Zulassung (European Technical Approval Guideline - ETAG) und die Koordinierung bei der Erteilung von europäischen technischen Zulassungen.
Die EOTA arbeitet eng mit den Diensten der Europäischen Kommission, EFTA, CEN, europäischen Handelsvertretungen und Industrieverbänden zusammen.